第2回モツ煮大賞典

年末は様々な関係機関が年末年始休みになるので、普段会えない方から面談の予約等が入ります。

例年「もてなして下さい！」と依頼が入る為、今回は「モツ煮」を大量に作りました。

隠し味として、三島市にある「就労継続支援B型ふくろう」様にて販売している味噌を入手し、モツ煮の味噌に使用。テイクアウトしようとした利用者様までいたので、引き止めました。

その内、「モツ鍋」を作りたいのですが、作り方や食材のこだわりがあるので、仕事で披露する機会が無さそうなので残念です。