地活おでんまつりin豊橋

先日職員が「静岡おでん祭り」に行き、おでん3,000円分食べて、おでんを再現してみました。

更に本場の八丁味噌「カクキュウー」を購入する為に、愛知県に行って参りました。

入念に煮込んだ結果真っ黒になり、おでんよりも「どて煮」っぽくなったのですが、八丁味噌の甘い味わいでとても好評でした。