こんにちは！
こちらは茅ヶ崎市にある有料老人ホーム、湘南ふれあいの園 湘南東部でございます。

今回は９月度の献立を紹介させていただきます。９月１３日（金）昼食にお楽しみ御膳を提供させていただきました。

『お楽しみ御膳メニュー』

• 天ぷら（海老　舞茸）・・・抹茶塩
• 金目鯛の照焼き
• 菊花和え
• 栗入りお赤飯
• お吸い物（花麩）
• 季節の果物（シャインマスカット　豊水梨）

入居者様から栗、シャインマスカット、梨が献立にあがり「外はまだ暑くて夏なのに献立をみてもう秋なのね」と言う会話があり、美味しく召し上がって頂きました。

施設では通常の献立の他、お楽しみ御膳、ご当地メニュー、新作（季節）メニュー、イベントメニューを提案させていただいており、ちなみに９月のご当地メニューは鎌倉丼（海老フライの玉子とじ）、敬老の日は穴子ちらし寿司を提供させて頂きました。

１０月のイベント食はそば職人が入居者様の前でそば打ちの実演をさせていただく事を予定しております。

８月の好評献立ベスト３は

１位）かれいのピカタ　キャベツのフレントサラダ　マスカットゼリー　コンソメスープ　御飯

２位）鯖の味噌煮　ハムと豆腐の炒め物　ひじきのサラダ　清汁　御飯

３位）ジャンバラヤ（～スパイシーステーキピラフ～）　エビとブロッコリーの玉子サラダ
　　　メロンパフェ　ガスパッチョ（～トマトの冷製スープ）

献立があきないよう栄養士も奮闘しながら２か月前からの献立を考えております。